미슐랭가이드별기준1 미식 문화를 선도하는 미슐랭 가이드(feat. 흑백요리사) 최근에 넷플릭스 '흑백요리사'가 인기를 끌고 있는데요. 여러 쉐프들의 대결들을 보고, 미슐랭 1,2,3의 기준과 미슐랭 가이드의 자세히 알아보면 좋을 것 같아 포스팅 하게 되었습니다. 우선 미슐랭 가이드는 전 세계에서 가장 권위 있는 레스토랑 평가서로 알려져 있습니다. 미슐랭 타이어 회사가 발행한 이 가이드는 단순한 식당 추천서가 아니라, 최고의 미식을 찾는 미식가들에게 꿈과 같은 존재입니다. 미슐랭 가이드는 100년 이상의 역사를 가지고 있으며, 그 별점을 받는 것만으로도 식당은 세계적인 주목을 받게 됩니다. 이번 글에서는 미슐랭 가이드의 역사, 평가 기준, 그리고 미슐랭 스타를 획득한 레스토랑들이 왜 그렇게 주목받는지 알아보겠습니다. 1. 미슐랭 가이드의 역사 미슐랭 가이드는 1900년에 프랑스에서 .. 2024. 10. 7. 이전 1 다음
